La pasta al forno è un piatto molto amato da adulti e bambini, si addice molto come piatto della Domenica. Ci sono tantissime varianti ma oggi ti mostro come farla con il ragù alla bolognese. E’un primo buonissimo!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
gr. 320 di pasta a tua scelta (nella foto Mezze Maniche)
n. 3 cucchiai di ragù alla bolognese preparato in precedenza per i tuoi piatti facili e veloci, clicca qui per la ricetta
n. 50 gr. parmigiano grattugiato
PER LA BESCIAMELLA:
gr 30 di burro
gr 30 di farina
un bicchiere di latte
sale, noce moscata
Metti a bollire in una pentola la pasta in acqua bollente salata. Intanto prepara la besciamella:
in un tegamino fai sciogliere il burro, aggiungi la farina e mescola evitando che il composto faccia i grumi, appena si forma una specie di cremina aggiungi piano piano il latte (meglio se caldo) e mescola fino a far diventare una crema non troppo densa.
Scola la pasta e condiscila con il ragù alla bolognese.
Prendi una pirofila da forno e spalma sul fondo un po’ di besciamella, poi aggiungi la pasta condita.
Infine cospargi sulla pasta la besciamella restante e aggiungi il parmigiano grattugiato.
Inforna per 10 minuti a 250°.
Buon Appetito!