Uno stuzzichino spezza-fame, la focaccia con acciughe è ideale per una merenda o per accompagnare gli aperitivi per i tuoi ospiti.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

gr. 500 di farina
gr. 25 di lievito di birra
zucchero
50 gr di filetti di acciughe
origano
olio extra vergine di oliva

Metti sul piano di lavoro la farina a fontana, versa il lievito sciolto in acqua tiepida, aggiungi un cucchiaino di zucchero e un po’ di sale. Lavora la pasta fino a farla diventare una palla morbida e liscia. Mettila in una terrina infarinata, coprila con un telo umido e falla lievitare in un luogo tiepido per un’ora. Stendi la pasta in una teglia da forno antiaderente precedentemente unta con un po’ d’olio. Distribuisci le acciughe, poi spennella  con l’olio e aggiungi l’origano. Inforna a 220° per 20 minuti.

Buon Stuzzichino!