Una ricetta facile e veloce ideale in questo periodo autunnale: tomino ai funghi.
INGREDIENTI A PERSONA
1 tomino
100 gr di funghi porcini
aglio, prezzemolo, sale, pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
In una padella antiaderente aggiungi un po’ di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio, versa i funghi tagliati listarelle, fai rosolare qualche minuto e aggiungi il vino bianco.
Cuoci per 10 minuti fino ad asciugare il vino, aggiungi sale, pepe e una spolverata prezzemolo tritato.
Metti il tomino nel microonde per 2 minuti e impiattalo sui funghi appena pronti.
Puoi eventualmente cuocere il tomino anche alla piastra o al forno.
