Il Limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcool delle scorze del limone con l’aggiunta di uno sciroppo di acqua e zucchero. Ideale da gustare sia come aperitivo sia come digestivo dopo i pasti.

INGREDIENTI

1 kg limoni,
1 lt alcol a 95°
gr 600 zucchero

Lava bene i limoni  e sbucciali  in modo da togliere solo la parte gialla della buccia. Taglia la scorza a pezzi e metti il tutto in un vaso, dove  andrai ad aggiungere anche l’alcool. Richiudi bene e lascia in infusione per circa 10 giorni in un luogo fresco e asciutto. Trascorso il periodo di tempo necessario, filtra l’alcool lasciando da parte le buccie di limone. Prendi una pentola e metti a bollire un litro di acqua con lo zucchero: quando avrai ottenuto uno sciroppo trasparente, mettilo da parte a intiepidirsi. Una volta freddo, mescola all’alcool. Imbottiglia il tutto e lascia riposare per circa una settimana prima della degustazione.

SPUNTI E IDEE PER REGALI FAI DA TE
Viene sempre apprezzato un regalo fatto a mano soprattutto se si tratta di buon  cibo o di una buona bevanda.
Il limoncello è facile da preparare e ideale anche da regalare da solo o in una cesta con altre leccornie.
Nella foto il Limoncello preparato è stato completato con l’apposita etichetta fai da te stampabile.

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