Come fare la crema di melanzane facile e veloce!
[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”18″ font_font=”Trebuchet%20MS”]In questo video scopri come fare la crema di melanzane. Questa crema di melanzane è ottima per condire un piatto di pasta, o come contorno ad un piatto di carne o pesce ma anche per guarnire dei crostini o farcire dei vol-au-vent.[/text_block]
[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”18″ font_font=”Trebuchet%20MS”]INGREDIENTI:
2 Melanzane
2 Cipolle
3 Pomodori
2 cucchiai Olio Vegetale
2 spicchi d’ Aglio
2 cucchiaini Concentrato di pomodoro
1 ciuffetto di Coriandolo o prezzemolo
1 pizzico di Zucchero
1 Foglia di alloro
q.b. Sale e Pepe
Taglia le melanzane a cubetti e falle rosolore in padella con la cipolla e un filo d’olio evo. Aggiungi i pomodori sempre tagliati a cubetti, l’aglio, le spezie, il sale e pepe e il concentrato di pomodoro. Fai cuocere per 15 minuti.
Fai raffreddare a temperatura ambiente e mixa tutto nel frullatore.
Ideale per crostini, piadine, tigelle. Ottimo anche per condire anche la pasta,
Buon Appetito![/text_block]
