Questa ricetta è ideale sia come contorno per un pranzo con amici e parenti,  sia come piatto unico abbinato con un’insalata fresca per un pranzo leggero e saziante.

Tortino di patate prosciutto cotto e mozzarella

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 Kg. di patate
1 hg. e mezzo di prosciutto cotto
1 mozzarella
parmigiano grattugiato
sale, pepe
burro

 

Lessa le patate, puliscile  tagliale a rondelle. Prendi una pirofila da forno leggermente imburrata e disponi le rondelle di patate a strati.

Metti prima una rondella di patata, un pezzettino di prosciutto cotto, un pezzettino di mozzarella. Continua per 3 volte, fino a formare una torretta.

Riempi la pirofila e prima di infornare a 220° in forno, cospargi di parmigiano. Fai cuocere per 10 minuti.

Per tenere le patate ferme,  inserisci uno stecchino(stuzzicadenti) in ogni tortino, che poi andrai a togliere prima di servire.

Gustosissimo.

Buon Appetito 🙂

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