Questa ricetta è ideale sia come contorno per un pranzo con amici e parenti, sia come piatto unico abbinato con un’insalata fresca per un pranzo leggero e saziante.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 Kg. di patate
1 hg. e mezzo di prosciutto cotto
1 mozzarella
parmigiano grattugiato
sale, pepe
burro
Lessa le patate, puliscile tagliale a rondelle. Prendi una pirofila da forno leggermente imburrata e disponi le rondelle di patate a strati.
Metti prima una rondella di patata, un pezzettino di prosciutto cotto, un pezzettino di mozzarella. Continua per 3 volte, fino a formare una torretta.
Riempi la pirofila e prima di infornare a 220° in forno, cospargi di parmigiano. Fai cuocere per 10 minuti.
Per tenere le patate ferme, inserisci uno stecchino(stuzzicadenti) in ogni tortino, che poi andrai a togliere prima di servire.
Gustosissimo.
Buon Appetito 🙂
