Anche se è tradizione in Romagna cucinare i passatelli in brodo, ti consiglio di provare a prepararli asciutti  con  questo condimento a base di funghi.  Sono veramente buoni!   Ingredienti per 4 persone 100 gr di pangrattato 100 gr di parmigiano grattugiato 2 uova la scorza grattugiata di un limone 1 grattugiata di noce moscata 1 dado o 1 lt. e ½ … [Read more…]