Ecco le ricette di San Valentino che ti potranno servire per preparare una cena, o apericena, rigorosamente a due, nella serata degli innamorati: il 14 Febbraio. Ho pensato ad un menù a base di pesce, ricco, variegato, ma che non appesantisce. Spiedini, capesante e non solo, accompagnato da insalate, frutta freschissima con gelato di crema, e per … [Read more…]
Queste mini ananas ripiene di gelato di crema e frutta sono deliziose sia alla vista sia al palato. Provatele! INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 mini ananas 2 cucchiai di gelato di crema 6 fragole 2 fette di banana 2 fette di kiwi Taglia l’ananas a metà. Con uno scavino elimina la polpa, senza rovinarla perché … [Read more…]
Ideali per una merenda, uno spuntino o come fine buffet. Questi bicchierini di mousse al cioccolato sono semplicemente irresistibili! INGREDIENTI PER 8 BICCHIERINI 200 gr di cioccolato fondente 250 gr di panna da montare 2 tuorli 3 albumi 2 cucchiai di zucchero Sciogli il cioccolato a bagnomaria e aggiungi un po’ di panna. Monta la restante panna, poi monta gli … [Read more…]
Una variante della più conosciuta capasanta gratinata. Queste capesante avvolte in una fetta di becon sono ottime come antipasto o per una deliziosa apericena a base di pesce. INGREDIENTI PER 6 CAPESANTE 6 capesante 6 fette di bacon o pancetta affumicata 1 spiccio di aglio 1 cucchiaio d’olio 1 cucchiaio di vino bianco sale e … [Read more…]
Biscotti ripieni di crema pasticcera da servire appena sfortunati. Morbidi, profumati, come piccoli fiori ma da gustare.INGREDIENTI PER 10 BISCOTTI 125 gr di margarina 250 gr di farina 1/2 buccia di limone gratuggiata 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 uovo 100 gr di zucchero 1 bustina di vanillina zucchero a velo (per la decorazione) PER … [Read more…]
Ecco un modo di gustare l’insalata accontentando sia il palato sia la vista. Questi deliziosi cestini d’insalata con le alici sono ottimi come aperitivo e per arricchire i tuoi buffet senza appesantire troppo il menù. INGREDIENTI PER 10 CESTINI Cestini di pane: 25o gr di farina 00 1/2 bustina di lievito disidratato per pane o pizza … [Read more…]
Servite con una salsa leggermente piccante queste polpette di pesce stuzzicheranno l’appetito dei tuoi ospiti. Sono adattabili in vari menù, dall’aperitivo, a un buffet, o come piatto unico accompagnate con un’insalata di riso. INGREDIENTI PER 30 POLPETTE 70 gr di olive verdi denocciolate 400 gra di filetto di merluzzo 1 uovo un mazzetto di prezzemolo … [Read more…]
Mancano pochi giorni alla festa di San Valentino e uno dei modi migliori per cominciare la giornata degli innamorati è quello di fare una bella colazione insieme. Prepariamo al nostro lui o alla nostra lei questi deliziosi biscotti, sarà un regalo d’inizio molto gradito. INGREDIENTI PER 15 BISCOTTI 125 gr di burro 250 gr di farina 1 … [Read more…]
Ottimi questi spiedini con feta, semi di finocchio, olive nere, cipolla, pomodoro. Una rivisitazione dell’ insalata greca adattata al finger food. INGREDIENTI PER 10 SPIEDINI un cucchiaio di semi di finocchio 100 gr di feta limone 2 cucchiai di olio di oliva un pomodoro una cipolla rossa 10 olive nere snocciolate olio extra vergine d’oliva q.b. sale e pepe … [Read more…]
Se vuoi sostituire la classica cena di San Valentino con qualcosa di diverso e originale ma soprattutto per non stare troppo a tavola…, puoi farlo preparando un apericena a base di stuzzichini con questi delicatissimi canapè a forma di cuore. INGREDIENTI PER 8 CANAPE’ 8 fette di pancarrè 100 gr. di formaggio cremoso 1 cetriolo un … [Read more…]